自十一月猪肉价格开始下降以来，鸡蛋价格也快速回落。新京报记者走访北京新发地市场了解到，目前北京新发地市场的鸡蛋批发价格约为每斤4.57元，比11月6日的每斤5.72元下降18.88%。北京多家商超也给鸡蛋打上了“促销”的标识。

农业农村部数据显示，全国农产品批发市场鸡蛋平均价已连续12个工作日下降，降幅为18.04%。不过，鸡蛋价格在周后期开始反弹，数据显示，12月6日，新发地市场鸡蛋的批发价是每斤4.64元，比11月29日的每斤4.33元有所上涨。新发地统计部门负责人表示，最近一个月，蛋价已经快速下降，本周后期价格有所反弹，实际上是对前期蛋价快速下降的一种回调。目前市场上鸡蛋销售状况正常，供应基本稳定，销售也比较稳定，没有出现短缺、断货的现象，也没有出现滞销，蛋价不存在大幅上涨的动力，也不存在难卖的压力，价格的涨落与供求关系并无直接关联。

据了解，在此前蛋价连续冲高的过程中，鸡蛋供应略大于需求的状况被掩盖，而高价对养殖积极性的刺激又会继续扩张产能，从而导致后期供大于求的状况显现。据新发地市场的商户反映，目前有的孵化场雏鸡的订单已经安排到明年的5-6月份了。无论是蛋鸡还是肉鸡，雏鸡的孵化量如此之大，也是需要引起养鸡场重视的，有必要适度谨慎些。

新发地相关工作人员表示，按照近期的走势来看，蛋价还会不时地出现一些波动，价格的小幅上涨是对前期快速回落的回调，属于正常反应。